新塘-和康食品(誠信商家)-新塘食材配送：

廣州食材配送,廣州食堂承包 ,廣州蔬菜配送 廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。

你知道標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的食材配送流程嗎？

你知道標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的食材配送流程嗎？現(xiàn)在，我來給大家做個簡單的介紹。

為客戶提供正規(guī)的業(yè)務(wù)咨詢和業(yè)務(wù)資料；

雙方談妥，簽訂合作協(xié)議；

客戶以電話、傳真、書面等方式下訂單；

訂單審核：品名、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、送貨時間等；

按照訂單內(nèi)容，出貨檢驗(yàn)，并在規(guī)定時間內(nèi)送貨上門；

客戶驗(yàn)收貨物，并抽檢，確認(rèn)無誤后簽字；

和客戶公司財(cái)務(wù)部門對賬，簽字確認(rèn)；

督促客戶在規(guī)定時間內(nèi)支付貨款。

以上是我簡單總結(jié)的幾個點(diǎn)，每個要點(diǎn)都有不少需要注意的事項(xiàng)，以后有機(jī)會再給大家拓展開來講。

廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。

食材長途配送需要注意的要點(diǎn)

空氣調(diào)節(jié)與薄膜包裝

適量濃度的二氧化碳可延長瓜果食材的保脆、保鮮期，大大提高貯藏質(zhì)量。一般來說，韭菜、菠菜、甜菜可忍耐15%以上的二氧化碳。

氣調(diào)可在密封的氣調(diào)庫內(nèi)進(jìn)行

在溫度較低的條件下，也可選用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。通過瓜果食材在聚乙烯薄膜袋內(nèi)的呼吸作用，降低氧含量，升高二氧化碳含量，以達(dá)到調(diào)節(jié)氣體的作用。

新塘——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。

菜品味道、菜品種類、就餐環(huán)境、后廚衛(wèi)生...除了這些，你還能想到哪一點(diǎn)可以用來判斷一家食堂的好壞呢？恒興隆團(tuán)膳對目前已合作的多家客戶進(jìn)行了服務(wù)回訪，超過9成的用餐者都非常在意食堂原材料的新鮮。做菜原料的新鮮與否不僅直接影響菜品的口味，對于長期食堂就餐者來說，更是關(guān)乎其健康的重要因素之一。

如何保證食堂團(tuán)餐每日食材原料的新鮮呢？不得不提到其中重要的環(huán)節(jié)——冷鏈運(yùn)輸。對于大型餐飲從業(yè)者來說，要面對每日大量的食材供需，如果配送不及時，或者配送過程中保鮮設(shè)備、鎖鮮包裝、溫度等控制不合理，也會造成食材失活甚至腐爛，從而直接導(dǎo)致食堂出餐品質(zhì)差。

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